夏季卫生小常识

2015年07月29日 17时20分32秒 来源:佳木斯市东风区 缩小 放大 简体 繁体 颜色 打印 收藏 关闭

夏日气温逐日升高,从春天跨入的过程中,有利于微生物生长繁殖。由于细菌潜伏广泛,除了预防,我们应该还要杜绝和采取控制与消灭细菌的行动。

1:肠道传染病是夏季的高发季节,加强饮用水管理,养好饭前,便后洗手的习惯,不吃变质和清洗不干净的食物,多食大蒜,是预防它的主要渠道。

2:生吃瓜果时,削皮或加一小勺盐浸泡5-10分钟后清洗干净,这样可以解除和淡化瓜果在生长过程中滞留在瓜皮上的农药。

3:积极清除垃圾,对垃圾坑通道进行消毒和清理,这样能清除蚊蝇和降低蚊蝇的滋生,也是一种预防细菌传播的途径。

4:夏季新陈代谢旺盛,汗腺分泌能达到顶端,可使人体的碘大量流失。多食一些海带,海带含有大量的碘和蛋白质,能促使炎症渗出物的吸收和身体碘能的需要。

5:由于夏季水分流失快,应及时喝水和补充水分,多吃可口的瓜果、蔬菜和体能饮料。饮食还主张荤素搭配,以减少蛋白质的流失。

6:剩菜剩饭在气温高的情况下,极易被微生物污染,细菌容易生长繁殖,产生毒素,因而在舍不得丢弃时,一定要用热锅透杀死细菌,破坏毒素,以避免食物中毒。爱夜宵的朋友,更应该慎防食物卫生和食物的质量。

7:高温作业的人员,谨防中暑,多补充水分和体能需要,注意操作间空气的流通和降温处理。在室外工作的人员,应缩短作业时间和防晒补水意识,不要感觉口渴才喝水。口渴的时候已经处于水流失状态了。

8:中暑后人会感觉到:头痛、头晕、脉搏加快、全身无力或跌倒,严重者发烧昏迷。一有这些症状赶紧把人移至阴凉通风的地方,轻解衣服,适当为扇风,用冷水毛巾敷头,饮水和饮用冰镇饮料等予以缓解,严重者用高糖输液等医疗处理。

夏季卫生防病小常识

一、不让饭菜馊坏变质

天热饭菜烧多了,吃不完,如果放置时间过长,细菌大量繁殖,促使食物迅速出现发粘馊坏,吃了引起腹泻、腹痛等胃肠道疾病。因此,最好不要剩余饭菜,如果剩下的,先要烧透,再放到冰箱里保鲜好,无冰箱的,放在阴凉透风的地方,吃前一定要回锅烧透,不让变质。

二、凉拌菜的卫生

凉拌菜不但清脆可口,还可以保持蔬菜中的营养。但必须注意凉拌菜的卫生。因为各种蔬菜在施肥中,可能沾染有细菌、寄生虫卵等,再可能有残留的农药。如果不注意卫生,吃了就有可能感染寄生虫和肠道传染病。

因此,吃凉拌菜,首先要选购质量较好的蔬菜,经过洗净,再用开水烫泡2-5分钟(最好下锅略炒),手要洗干净,切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒,最好用筷子挑拌酱油和醋等佐料,防止污染,拌好后要及时吃,不要放置过久防止细菌繁殖。

三、吃水产品要注意

咸梭子蟹、黄泥螺、海蛎、毛钳等小水产品夏季上市较多。这些水产品一般都要生拌冷吃或略加烫泡后即食用,如不注意卫生,很容易引起食物中毒等肠道传染病,因此,在夏天最好不要吃。

其他的水产品也要注意新鲜,咸梭子蟹虽然经过盐腌加工,但在食用前应将脐、腮去掉,用冷水冲洗,再加佐料调制。吃多少洗多少,吃不完可用浓盐水浸没,吃前再用冷开水清洗。

熟食和生食一定要分开存放,否则就有可能沾染细菌和寄生虫卵。

四、餐馆就餐要注意

想夏天到了,很多人都不爱在家里做饭,喜欢到餐馆就餐,需要注意两点:首先要到有卫生许可证的正规餐厅(或到食品卫生量化分级达到A、B级的单位)就餐;点菜时尽量多点热菜,吃剩的蔬菜不宜打包 。

五、注意个人卫生

手接触面最广。因此,传染机会也最多。养成勤洗手最重要关键,对预防肠道传染病的作用最大。 正确洗手是饮食安全的第一步。 “湿、擦、搓、捧、干 ”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

夏季卫生保健小常识

家长们可知道,夏季卫生保健小常识对宝宝是很重要的,夏季如何做好宝宝的保健呢?家长们可以从以下几点加以注意:

一、多饮用白开水:任何饮料都不能代替白开水。

二、食用熟食:夏季蚊蝇较多,细菌容易繁殖。食用熟食一定要倍加小心,要经过高温后再给孩子吃。

三、防止日光性皮炎:夏季日光中紫外线指数大,应注意避光。尤其是对小儿眼睛的保护。配戴太阳镜一定要注意太阳镜的质量,劣质的太阳镜不但不能有效的防止紫外线的辐射,反而会损害眼睛。涂抹防晒霜时也要注意质量和防晒系数。

四、生瓜果,生菜中可能附有虫卵:吃进后可在人体中生长、繁殖,到秋季时,虫卵变成成虫,是小儿患肠虫症、胆道蛔虫症等的主要原因。小儿不宜食半生食品,如涮海鲜产品、肉等,吃半生的淡水海螺、螃蟹等可感染上肺吸虫病。小儿手上和指甲缝中可存在蛲虫卵,通过口腔进入肠道使小儿患肠蛲虫症。

五、夏季通风:开窗睡觉时注意不要有对流风,空调的冷风口和电扇不要直接对着小儿吹,尤其在小儿出汗时更应远离风口。

六、勿过多食用冷饮:冷饮是小儿喜欢的食品。一定要限制摄入量。过多摄入冷饮会引起小儿胃肠道疾病,也可伤害牙齿。冷饮一般要比胃内温度低二、三十度。胃黏膜受到过冷刺激后,黏膜血管强烈收缩,胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减,使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降。儿童胃黏膜非常娇嫩,很易造成"冷食性胃炎"。

七、午睡:夏季日照时间长,晚间睡眠时间相对少,要让小儿午睡。

八、进商场、游乐场、冷饮厅、麦当劳等场所:室外是烈日炎炎,进入带有空调的场所时,小儿汗毛孔突然关闭,会发生外感风寒,很易患感冒。一定要注意小儿出汗时不要马上进入带有冷气的房间,要擦干身上的汗水,穿上长裤长袖衬衫;到室外后再换上短衣。这样虽然费事,却能避免小儿患病。

夏季幼儿卫生保健小常识

夏季天气炎热,幼儿抵抗力差,脏腑娇嫩,又喜好户外运动,稍不注意,极易生病,所以家长掌握一定的夏季保健知识是很必要的。

一、提倡孩子多喝白开水

各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质,过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利,还会影响到孩子的食欲和消化功能,引起超重和肥胖。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢,有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。

二、饮食要讲究营养均衡

夏季孩子的饮食也应多样化避免单一清淡,应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥,既易于消化又具有营养),或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,也是不错的方法。

三、忌过多食用生冷瓜果。

夏季各种瓜果较多,家长常会做一些爽口的凉菜,若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜,可导致消化功能紊乱,出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时,建议最好能赶紧就医、了解症状。

四、午睡时间不宜太长。

夏日午时气温最高,家长都希望宝宝多睡少动。但幼儿白天睡眠超过80分钟后,如果此时突然醒来会有强烈的不适感。

五、大汗后不宜冲冷水澡

孩子生性好动,夏季极易出汗,家长们应注意,孩子大汗时不能冲冷水澡,大汗后如用冷水一冲,全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而储留体内,影响机体功能,一些感冒病毒就会乘虚而入,宝宝容易生病。因此,较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡,更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。

六、空调开的时间不宜太长

长时间使用空调的房间里因门窗紧闭而使室内新鲜空气含量少,室内干燥,幼儿皮肤的水分调节能力远不如成年人,孩子待的时间久了易产生疲乏,加之长期暴露在冷而干燥的空气中,呼吸道及消化道抵抗力下降,一些病毒细菌就会乘虚而入,可引起上呼吸道感染及腹泻。


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