东风区开展区属学校配餐企业实地督导检查

9月21日，区教育局联合区市场监督管理局深入辖区校园配餐服务企业食之源配餐公司开展专项检查，压紧压实校园配餐全链条食品安全主体责任，全力保障广大学生饮食安全与身体健康。

检查组深入企业生产厂区，对原料仓储、食材验收、加工制作、台账记录等关键环节开展全覆盖、零距离实地核查，细致检查企业日常生产运营全过程。检查过程中，检查组聚焦食材源头管控，认真查阅食材采购台账，逐项核验索证索票留存、供货商资质、经营许可、检验检测报告等资料，详细了解食材采购渠道、入库验收及留样管理流程，严把食材准入关口，确保食材来源清晰、资质齐全、全程可追溯。

检查组强调，校园食品安全关系学生身心健康，是不容松懈的民生底线。配餐企业要切实扛起食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，规范食材加工、清洗消杀、储存留样等操作流程，常态化开展隐患自查自纠，从源头防范化解食品安全风险，将各类隐患消除在萌芽状态。

下一步，各相关职能部门将持续强化部门协同联动，常态化开展校园配餐企业监督检查，持续加大监管力度、细化监管举措，以从严从实的监管标准筑牢校园食品安全防线，全力守护广大学生“舌尖上的安全”。

监审：汤天扬

审核：康杨阳

编辑：梁婧